가을 브로콜리 재배 방법과 심는 시기

가을 브로콜리 재배 방법과 심는 시기

브로콜리는 초보 농부에게 다소 어렵게 느껴질 수 있는 작물입니다. 하지만 배추과에 속하기 때문에 배추 재배와 유사한 점이 많아 재미를 느낄 수 있습니다. 이번 글에서는 가을 브로콜리 심는 시기와 재배 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

목차

• 가을 브로콜리 심는 시기
• 종자 준비
• 반 만드는 방법
• 파종과 모종 심는 방법
• 물주기 방법
• 웃거름 주기와 곁눈 제거
• 병충해 방제

가을 브로콜리 심는 시기

브로콜리는 **봄 재배**와 **가을 재배**로 나눌 수 있습니다. 봄 재배는 3월 초순에 온상에서 육묘를 시작하여 4월 초순에 본밭에 모종을 심고, 6월 하순까지 수확합니다. 반면, 가을 재배는 장마가 끝나는 7월 초순에서 하순 사이에 파종하고, 8월 초순에서 9월 초순 사이에 본밭에 모종을 정식하여 10월 중순에서 11월 중순 사이에 수확합니다.

 

종자 준비

**종자 선택**은 재배 성공의 첫걸음입니다. 봄 재배용 브로콜리 종자는 생육 후기에 **습한 기후**에 강한 품종을 선택해야 합니다. 반면, 가을 재배용 종자는 생육 초기에 고온을 잘 견디는 품종이 적합합니다. 또한, 가을 재배의 경우 생육 기간이 짧기 때문에 일찍 성숙되는 조생종 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

반 만드는 방법

브로콜리는 **배수가 잘 되고 비옥한 토양**에서 잘 자랍니다. 적절한 토양 산도(PH 6.0)를 유지하기 위해 모종 심기 3~4주 전에 석회를 넣어 토양을 교정해 주는 것이 좋습니다. 모종 심기 1~2주 전에는 복합비료를 골고루 뿌리고 두둑을 만들어 줍니다. 가을 재배 시에는 **붕소 결핍**이 발생하기 쉬우므로, 붕소를 구입하여 모종 심기 일주일 전에 골고루 뿌려주는 것이 중요합니다.

 

파종과 모종 심는 방법

재배 작형에 맞는 종자를 구입하여 밭과 거름을 일대일로 섞어 채운 육묘상자에 3cm 간격으로 두 줄로 파종하고, 충분히 물을 줍니다. 봄 재배 시에는 파종 후 10도 이상의 온도를 유지해야 하며, 가을 재배 시에는 고온을 견딜 수 있도록 관리해야 합니다. 묘의 본엽이 4~5장 자랐을 때 본밭에 옮겨 심는데, 이때 뿌리가 상하지 않도록 주의해야 합니다. 이랑 사이는 80cm, 포기 사이는 30cm 간격으로 심고, 충분히 물을 줍니다.

 

물주기 방법

브로콜리의 꽃봉오리인 **활의 부분**이 어린아이 주먹 크기가 되었을 때는 충분한 물주기를 통해 활의 형성을 촉진시켜야 합니다. 하지만 브로콜리가 어느 정도 자란 상태에서는 물 주기를 줄이고 저온에 잘 적응할 수 있도록 보온에 주의해야 합니다. 이때 물을 너무 많이 주면 뿌리의 과습으로 인해 생육에 악영향을 미칠 수 있습니다.

 

웃거름 주기와 곁눈 제거

브로콜리 모종을 심고 2주 후 첫 번째 웃거름을 줍니다. 모종을 심은 뒤 한 달쯤 되었을 때, 꽃눈이 형성되는 시기에 두 번째 웃거름을 줍니다. 브로콜리를 판매용으로 재배하는 경우, **정화**를 수확하는 것이 품질 이 높기 때문에 수확할 때까지 옆으로 나오는 곁눈을 제거해 주어야 합니다. 하지만 자가소비용 텃밭에서는 정화와 곁눈을 함께 먹을 수 있기 때문에 따로 곁눈 제거를 하지 않아도 됩니다.

 

병충해 방제

브로콜리는 **적절한 파종 시기**와 **수확 시기**를 계획하여 병충해를 예방할 수 있습니다. 병해 중에서는 **무름병**과 **시드름병**이 주로 발생하며, 초기에 동제나 스트렙토마이신 제제를 사용해 방제할 수 있습니다. 시드름병은 주로 산성 토양에서 발생하므로 적정 토양 산도를 유지해야 합니다. 충해로는 배추흰나비와 배추좀나방이 있는데, 발생 초기에 적절한 약제를 사용하여 방제해야 합니다. 피해가 보이면 직접 유충을 잡아 제거하는 것도 효과적입니다.

 

결론

가을 브로콜리 재배는 **적절한 시기**와 **올바른 방법**을 통해 성공적으로 이루어질 수 있습니다. 종자 선택부터 병충해 방제까지 철저히 준비하면 고품질의 브로콜리를 수확할 수 있습니다. 브로콜리 재배에 도전해보세요. 성취감과 함께 신선한 브로콜리를 즐길 수 있을 것입니다.

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